NASI AMBALAN, MASAKAN RUMAH KHAS RAMADHAN ala SO GOOD


Masakan Rumah Khas Ramadhan ala SO GOOD jadi andalan di bulan suci Ramadhan. Setiap hari penuh dengan inspirasi untuk menyediakan menu-menu baru baik itu untuk berbuka maupun sahur. Senangnya jika dapat berbuka bersama-sama sekeluarga tanpa harus ke luar rumah. 

Berbuka puasa di rumah sangat besar manfaatnya, waktu  bersama dengan keluarga sangat  indah dan bermanfaat ditambah dengan makin ceria apabila semuanya bisa menyantap hidangan yang bersih, enak dan bergizi dari masakan ibu di rumah. 

Nach, saya yang sehari-hari juga berkutat di dapur untuk mendapatkan variasi makanan yang enak dan cepat tersaji itu tergoda untuk berkreasi dengan SO GOOD varian SO GOOD Siap Masak. Pilihan kali ini jatuh pada chicken nuggert ayam bentuk sayuran veggie. 

Kenapa milih Nugget Veggie?

Berpuasa membutuhkan energi yang seimbang baik untuk anak maupun dewasa. Untuk dewasa dibutuhkan 1700-2250 kalori agar tidak terjadi penyakit gangguan metabolisme.

Tepatlah alasan saya untuk gunakan Nugget Veggie sebagai menu rumah dengan alasan yang sangat kuat:




 Kreasi Nasi Ambalan:

Saat buka puasa, tentunya butuh energi yang cukup besar dan rasa nikmat yang gurih. Oleh karena itu saya pilih nasi putih yang diliwet dengan santan disebut dengan nasi gurih. Nasih gurih ini dimakan bersama kelezatan ayam Veggie ditambah dengan kesegaran sayuran  dan pedasnya sambal , disebut dengan Ambalan.

 Bahan-Bahan:

  1.  SO GOOD Chicken Nugget Veggie 
  2.  Beras Putih 
  3.  Kelapa yang sudah diparut 
  4.  Tomat 
  5.  Mentimun 
  6.  Sawi hijau 
  7.  Lombok merah besar (4)
  8.  Bawang merah 
  9.  Bawang putih 
  10.  Trasi, garam, gula 
  11. Telor 
  12. Bawang Goreng

Cara membuatnya: 

Nasi  liwet atau nasi gurih:
  •  Bersihkan beras terlebih dahulu, sisihkan setelah bersih
  •   Buat santan secukupnya 
  •  Masukan beras bersama dengan santan, daun salam, garam, aduk hingga mendidih 
  • Tutup panci dan kecilkan api masak hingga matang 

Menggoreng SO GOOD CHICKEN NUGGET NUGGIE& Telor :
Nugget Nuggie sedang digoreng: Dokumen pribadi

  •   Keluarkan NUGGET NUGGIE dari freezer .
  •  Diamkan sampai kebekuannya hilang .
  •  Ambil chicken Nugget yang akan digoreng .
  •  Siapkan dan panaskan minyak goreng .
  •  Setelah mendidih, kecilkan apinya, lalu goreng chicken nugget sampai matang.
  • Juga siapkan telor dikocok lepas .
  • Goreng sampai matang ,setelah dingin iris halus  .

Membuat Sambal Terasi goreng: 
Sambal setelah diuleg, digoreng. Dokumen pribadi
  •  Cabe merah yang gendut , bawang merah, bawang putih direbus dengan air.
  •  Setelah mendidih, saring.
  •  Mulai meng’uleg’ cabe ,bawang merah/putih, garam,gula,terasi sampai halus .
  •  Lalu gorenglah cabe yang sudah halus sampai baunya harum.
Cara penyajian:
Nasi Ambalan Ala SO GOOD. Dokumen pribadi
  •  Siapkan piring diisi dengan nasi liwet, SO GOOD CHICKEN NUGGET yang sudah digoreng,  tomat yang sudah diiris , timun dan sayur yang sudah diiris. 
  • Telor irisan dan bawang goreng diletakkan di bagian atas nasi liwet.
  •  Nasi gurih yang masih hangat disantap bersama SO GOOD CHICKEN NUGGET yang lezat ditambah dengan sambal  pedas dan sayuran  yang bergizi tinggi.