![]() |
kompas.com |
Dalam beberapa minggu ini pikiran saya penuh dengan tema “Long Live, Dying Alone”. Wah hal ini sangat mengerikan banget yach, usia hingga mencapai ratusan tapi ketika saat meninggal hidupnya sendirian.
Lalu, apa manfaatnya jika kita hidup panjang tapi saat meninggal ditemukan dalam kondisi membusuk karena tak ada seorang pun yang menemani.
Nach, sekarang masalahnya bukan soal panjang usia, tapi ketika menjalani usia yang panjang itu dalam sakit di ranjang. Contohnya seperti ibu saya, tidak sakit, tetapi invalid karena kecelakaan sehingga selama 17 tahun harus berada di ranjang, tak bisa berjalan sama sekali.
Soal usia memang berada di tangan Tuhan. Namun, jika Tuhan berikan usia panjang, sebaiknya juga diberikan kesehatan yang prima sehingga saat menjalankan kehidupan dapat mandiri dan tak perlu menyusahkan orang lain.
Salah satu dari usaha kami (suami dan saya), penderita gerd dan IBS (Irrestesbile Bowel Syndrome), mulai dengan mencoba pola diet Mediteranian.
Tujuan dari Diet Mediterania itu untuk mencari dan mendapatkan kenyamanan pencernaan bukan untuk tubuh yang langsing. Kesimpulannya diet Mediterania itu manfaatnya untuk memperpanjang usia. Saat dilakukan penelitian, diet bukan sekedar makan zaitu bersama buah-buahan dan ikan untuk melawan penyakit. Dengan diet Mediterania usia panjang tetapi tetap sehat ..
Penelitian yang komprehensif dari Douglas Mashek, Guru Besar Departemen Kedokteran dan Biokimia, Biologi Molekuler Universitas Minnesota, menggunakan minya zaitun itu adalah kunci utama untuk memperpanjang usia terutama mencegah penaykit penuaan.
Dari Penelitian NIH juga menyatakan manfaat anggur yang mengantung senyawa resveratrol, aktifkan sel proses tertentu dalam memperanjang usia sekaligus mencegah penyakit.
Diet ini bukan hanya mengkonsumsi minyak zaitun saja, tapi perlu olahraga sehingga lengkap antara minyak zaitun dan energi yang dikeluarkan
Apa Diet Mediterania?
Diet mediterania adalah pola makan yang didasarkan pada masakan tradisional Yunai, Italia, Spanyol dan negera-negara lain yang berbatasan dengan Laut Mediterania.
Sebagai sumber referensi dari diet mediterania, kita mengadopsi pola makan penduduk kawasan Mediterania. Diet ini sudah terbukti secara otentik bermanfaat bagi kesehatan.e
Jenis makanan teridir atas makanan laut, biji-bijian, kacang-kacangan yang mengandung lemak sehat termasuk lemak tak jenuh ganda.
Persentase makanan untuk diet mediterania yaitu: Karbohidrat = 40-65%, Lemak = 28-40% dan Protein = 10-35%
Khusus untuk biji-bijian konsumsilah 3-6 porsi per hari, l/2 cangkir biji-bijian, pasta atau sereal yang dimasak, 1 potong roti, 1 cangkir sereal kering. Pilih gandum, barley atau beras merah. Panggang atau bakar kentang berkulit merah, atau ubi jalar berkulit merah. Pilih roti gandum utuh, sereal kuskus, dan past. Batasi atau hindari karbohidrat olahan. Gunakan minyak zaitun murni (EVOO).
Cara tepat diet Mediterania
Berikut ini langkah sederhana untuk menerapkan diet mediterania:
1.Menu buah dan syauran dalam pola makan harian Anda. Bisa ditambah dan mengganti porsi secara perlahan.
2.Ganti camilan yang mengandung gula dan tepung dengan camilan yang menyehatkan seperti buah-buahan dan kacang.
3.Sebagai pengganti garam dan MSG, gunakan bumbu dapur atau rempah-rempah.
4.Jika ingin lebih sehat, manfaatkan gandung utuh yang sangat baik untuk karbohidrat dan baik untuk pencernaan.
5.Kurangi asupan lemak tidak sehat, lemak trans dan lemak jenuh. Gunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak goreng.
6.Menggantikan daging merah dengan ikan atau daging putih.
7.Membatasi konsumsi lemak dari olahan susu. Sebaiknya pilih susu skim atau keju rendah lemak.
8.Ketika makan di restoran, pilih makanan jangan digoreng tapi gunakan minyak zaitun (ini paling susah, mesti bawa sendiri minyaknya). Pilih makanan berbasikan ikan.
Saya tertarik dengan Menu mediterania ini karena tidak perlu ketat diet yang super sulit. Justru aspek penting diet mediterania adalah mudahnya diikuti dalam jangka waktu yang panjang dan pedoman yang sangat flexibel sesuai dengan masakan atau gaya hidup apa pun untuk gaya makan berkelanjutan.
Tidak ada komentar
Pesan adalah rangkaian kata yang membangun dan mengkritik sesuai dengan konteksnya. Tidak mengirimkan spam!