Ina Tanaya

Selera.com

Lebaran tanpa opor ayam sepertinya tidak pas atau kurang afdol. Untuk mempersiapkan opor ayam di hari Lebaran, mungkin ada yang harus masak sendiri kali ini karena tidak bisa pesan karena biasanya pesanan ditutup banyak pembantu yang pulang mudik. 

Kita perlu belajar untuk memasak dengan mempersiapkan resep Opor ayam. Saya mendapatkan resep opor ayam dari situs cookpad yang ditulis oleh Yani Ramadhani dengan judul “Opor Ayam Kuning” 

Berikut adalah bahan dan cara memasaknya. 

 Bahan-bahan Opor Ayam Kuning:

 • 1/2 kg ayam 

• 1 butir kentang 

• 1/4 santan kelapa 

 • Peyedap rasa 

• Garam 

• Sedikit bumbu masak

• Gula putih 

• Daun serai 

 • Daun salam 

• Secukupnya air 

 • Bumbu halus : 

• 3 siung bawah merah 

• 3 siung bawang putih 

• Cabe merah (kalau mau pedes) 

• 4 butir kemiri 

 • Ketumbar 

• Jahe 

• Lengkuas 

CARA MEMASAK: 

1. Tumis bumbu halus, daun serai dan daun salam sampai harum 

2. Masukan santan daging dan kentang lalu tambahkan sedikit air (biar ga terlalu kental) 

3. Masukan peyedap rasa gula dll. Koreksi rasa dan tunggu sampai mendidih. 

4. Kalau sudah matang masukan ke wadah dan bisa memasukan bawang goreng (sesuai selera) dan opor ayam pun siap untuk dimakan