RESEP SAYUR LODEH UNTUK BUKA PUASA

 
Unilever Food Solutions

Sayur jadi pilihan untuk berbuka puasa. Tapi lidah yang sedang berpuasa menginginkan rasa yang gurih, pedas . Salah satu resep sayur yang saya gemari adalah resep sayur lodeh

Resep ini sangat mudah sekali untuk dipraktekan dan mudah memasaknya. Tanpa harus berlama-lama, cukup dengan menyiapkan bahannya dan langsung memasaknya maka makanan ini akan siap saji dalam waktu yang tak terlalu lama sekitar 30 menit. 

Yuk kita langsung masuk ke dapur untuk mempraktekkan resep sayur lodeh yang sudah terkenal kelezatannya. 

Bahan-bahan  Resep Sayur Lodeh

1. 1 Ikat kacang panjang 
2. 1 bonggol jagung madu (potong2) 
3. 1 buah terong ukuran sedang (potong2) 
4. 1 buah labu siam ukuran sedang (potong kotak) 
5. 1 buah wortel (potong kecil) 
 6. 1 lmbr daun salam 
7. 1/2 ruas lengkuas (geprek) 
8. 1 sachet santan kara ukuran 65 ml 
9. Secukupnya garam 
10. Secukupnya air 
11. 1 sdt gula (takut pedas bisa d skip) 
12. Secukupnya penyedap 
13. Bumbu halus 
14. 4 siung bawang merah 
15. 2 siung bawang putih 
16. 1/2 ruas kunyit 
17. 1 buah cabe merah 

Cara Memasak Sayur Lodeh

1. Ulek bumbu halus kemudian sisihkan 
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan potongan jagung dan wortel masak hingga matang 3. Masukkan bumbu halus,lengkuas,daun salam,garam,gula, penyedap, labu siam, terong,kacang panjang dan beri santan kara masak hingga sayuran matang tp jgn over cook kemudian angkat dan siap dihidangkan 

Sumber referensi:

 https://cookpad.com/id/resep/4873790-sayur-lodeh